🍀丝瓜炒虾仁花甲——家常美味,简单易学🍲
丝瓜炒虾仁花甲是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 丝瓜：1根
- 虾仁：200克
- 花甲：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】
- 丝瓜洗净去皮，切成滚刀块；虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、盐和淀粉腌制10分钟；花甲用清水浸泡,吐净泥沙。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅冷油，油温5成热时,放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入丝瓜块,翻炒至表面微黄。
- 加入花甲，继续翻炒,炒至花甲开口。
- 将虾仁重新放入锅中，加入适量的盐、酱油调味。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 丝瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 花甲在烹饪前要确保清洗干净,否则会影响口感和健康。
- 虾仁腌制时加入淀粉,可以使虾仁更加鲜嫩。
这道丝瓜炒虾仁花甲不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手尝试一下吧！🥳🍽️
