糖炒板栗是秋冬季节的美食之一，它的香甜可口让人无法抗拒，而将果丹皮与板栗一起炒制，更是一种创新的尝试，果丹皮的酸甜口感与板栗的香甜相得益彰，让人一吃就停不下来，如何才能炒出美味的果丹皮糖炒板栗呢？下面就来分享一下具体的做法。
所需材料：
板栗 500g、果丹皮 1 卷、冰糖 50g、玉米油 15g、水 100g
前期准备：
- 板栗洗净,用刀在板栗上划十字口。
- 果丹皮切成小块备用。
操作步骤：
- 锅中加水烧开，放入板栗煮 3 分钟。
- 将煮好的板栗捞出,沥干水分。
- 用刀将板栗的壳和皮切去,注意不要切到手。
- 锅中倒入玉米油,放入板栗翻炒均匀。
- 加入冰糖和水，盖上锅盖小火焖煮 8 分钟左右，期间需要翻炒几次,以免板栗糊锅。
- 待板栗煮熟后,开大火收汁。
- 加入果丹皮翻炒均匀,让果丹皮的味道充分渗透到板栗中。
- 炒至果丹皮变得粘稠,板栗表面裹上一层果丹皮糖浆即可关火。
这样，一份美味的果丹皮糖炒板栗就做好了，果丹皮的酸甜口感与板栗的香甜相得益彰，让人一吃就停不下来，除了直接食用外，还可以将其作为零食送给亲朋好友,相信他们一定会喜欢的。
