青椒炒白菜是一道家常菜,简单易做，营养丰富。😊下面我就来为大家分享一下青椒炒白菜怎么炒才好吃吧！
🍽️【准备食材】
- 青椒 2个
- 白菜 1颗
- 红椒 1个（可选）
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 水淀粉 适量
- 葱花 适量
🍽️【烹饪步骤】
- 青椒、红椒、白菜洗净，切成丝或片，备用。🥬🔪
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、生姜末爆香。🌶️
- 加入青椒丝、红椒丝翻炒，炒至断生。🥬
- 再加入白菜丝,翻炒均匀。🍅
- 根据个人口味,加入适量的盐、鸡精/味精调味。🧂
- 翻炒均匀后,加入适量的水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜美。🍲
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。🌿
🍽️【小贴士】
- 青椒和红椒的丝要切得细一些,这样炒出来的菜肴口感更好。🥬
- 白菜丝不宜炒得太久,以免变黄、变烂。🥬
- 勾芡的量不宜过多,以免影响菜肴的口感。🍲
- 烹饪过程中,可以根据个人口味适量调整盐、鸡精/味精的用量。🧂
🍽️【 青椒炒白菜是一道简单易做、营养丰富的家常菜，只要掌握好烹饪技巧，相信你也能做出美味的青椒炒白菜。😊希望这篇文章对你有所帮助，祝您烹饪愉快！🥳🍲
