🌶️苦瓜炒片，这样做才好吃！🍲
苦瓜，这种口感独特、味道微苦的蔬菜，在炎炎夏日里是一道清火解暑的佳品，苦瓜炒片是一道简单又美味的家常菜，下面就来分享一下苦瓜炒片怎么炒才好吃吧！🌿
🍳【食材准备】
- 苦瓜1根
- 红椒1个
- 蒜末适量
- 生抽、盐、糖、鸡精、食用油适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除部分苦味。 2️⃣ 红椒洗净，切成与苦瓜片大小相似的片状。 3️⃣ 热锅冷油，油热后放入蒜末爆香。 4️⃣ 放入苦瓜片翻炒至断生，炒至苦瓜片边缘微微发黄。 5️⃣ 加入红椒片，继续翻炒均匀。 6️⃣ 加入生抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。 7️⃣ 出锅前撒上少许葱花提香,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 苦瓜切片后，用盐水浸泡可以去除部分苦味,让口感更加清爽。
- 炒苦瓜时火候不宜太大，以免苦瓜炒得太老,口感会变得苦涩。
- 加入红椒片可以增加菜品的色彩,同时也能中和苦瓜的苦味。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
🍲【美味分享】 苦瓜炒片简单易做，口感清爽，是一道非常适合夏日食用的菜肴，不仅能够清热解暑，还能促进食欲，如果你也喜欢这道菜，不妨试试按照上面的方法来做，保证让你一试难忘哦！🌶️🍲
通过以上的步骤，你就可以做出一道色香味俱全的苦瓜炒片了，快去试试吧，让你的味蕾也享受一下这份夏日清凉吧！🌞🍽️
