蘑菇炒蕃茄，一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍄🍅
蘑菇炒蕃茄食谱做法
材料：
- 新鲜蘑菇 200克
- 番茄 2个
- 蒜末 1茶匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 白糖 1茶匙
- 水淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
步骤：
准备材料：将蘑菇洗净，切成薄片；番茄洗净，切成小块；准备好蒜末和水淀粉。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油,烧热。
爆香蒜末：将蒜末放入锅中，小火煸炒至金黄色,出香味。
加入蘑菇：将蘑菇片放入锅中，快速翻炒均匀,炒至蘑菇片变软。
加入番茄：将番茄块放入锅中,与蘑菇一起翻炒均匀。
调味：加入生抽、盐和白糖，继续翻炒均匀,让番茄出汁。
勾芡：将水淀粉倒入锅中，快速翻炒均匀,使汤汁浓稠。
出锅装盘：待汤汁浓稠后，关火，将蘑菇炒蕃茄盛出,装入盘中即可。
小贴士：
- 蘑菇不宜炒太久,以免失去口感。
- 番茄炒制过程中,可根据个人口味适量调整盐和糖的用量。
- 为了使菜肴更加美观,可以适当加入一些葱花或香菜作为点缀。
蘑菇炒蕃茄不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，是一道非常健康的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍽️
