🌟黄瓜腰果炒虾仁——美味家常菜的制作方法🍲
黄瓜腰果炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍃【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 腰果 50克
- 虾仁 200克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌶️【制作步骤】
- 将黄瓜洗净切成条状，大蒜和生姜分别切成末，青红椒切成小块备用，虾仁去壳去肠线，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。
- 热锅凉油，油温升至5成热时，放入腰果炸至金黄色,捞出沥油备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香,再加入腌制好的虾仁快速翻炒至变色。
- 放入黄瓜条和青红椒块,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽，继续翻炒均匀,让黄瓜和虾仁充分吸收调味料的味道。
- 将炸好的腰果撒入锅中，快速翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 虾仁腌制时,淀粉可以增加其嫩滑的口感。
- 炒虾仁时，火候要大，动作要快,以免虾仁变老。
- 黄瓜不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
🌈【成品展示】 一道色香味俱全的黄瓜腰果炒虾仁就完成了！金黄的腰果，翠绿的黄瓜，鲜红的虾仁，搭配在一起，既美观又美味，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🤤
通过以上步骤，一道美味的黄瓜腰果炒虾仁就呈现在你的餐桌上啦！希望这篇文章能对你有所帮助，祝你烹饪愉快！🎉
