🍄素炒玉兰菇家常做法窍门🍲
玉兰菇,又称白玉菇，因其洁白如玉而得名，口感鲜美，营养丰富，就为大家分享一道简单易学的家常菜——素炒玉兰菇，让你轻松在家享受美味！🥰
【食材准备】
- 玉兰菇300克
- 蒜末适量
- 生抽、老抽、盐、糖、蚝油、水淀粉适量
- 食用油适量
【家常做法】 1️⃣ 玉兰菇洗净，切成条状，放入开水中焯水，捞出备用，焯水时可以加入少许盐，使玉兰菇更加鲜美。 2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末爆香。 3️⃣ 放入焯好水的玉兰菇，快速翻炒均匀。 4️⃣ 加入生抽、老抽、盐、糖、蚝油调味，翻炒均匀。 5️⃣ 淋入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮。 6️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
【窍门分享】 1️⃣ 玉兰菇焯水时，加入少许盐，可以提鲜。 2️⃣ 炒制过程中，要快速翻炒，使玉兰菇均匀受热，口感更加鲜美。 3️⃣ 汤汁不宜过多，以保持玉兰菇的爽滑口感。 4️⃣ 最后撒上葱花，可以增加菜肴的香气。
家常素炒玉兰菇,简单易学，营养丰富，快快动手尝试一下吧！🌟
【小贴士】
- 玉兰菇富含蛋白质、维生素和矿物质，具有提高免疫力、降低血糖、抗衰老等功效。
- 玉兰菇性凉,适合夏季食用，具有清热解毒、消暑降火的功效。
祝大家做菜愉快,享受美食时光！🍴🍜🍲
