🌿甘蓝炒茄子辣子——家常美味简单炒制🍳
🍳大家好，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——甘蓝炒茄子辣子，这道菜色泽诱人，口感丰富，是一道非常受欢迎的菜肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🥦【食材准备】
- 甘蓝 1颗
- 茄子 2根
- 辣椒 2个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌿【制作步骤】
- 甘蓝洗净切丝,茄子洗净切成条状，辣椒切丝，大蒜、生姜切末备用。🍆
- 热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。🌶️
- 加入茄子条翻炒至茄子表面微黄,再加入辣椒丝翻炒。🌶️
- 接着放入甘蓝丝,快速翻炒均匀。🍆
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🌿
- 最后加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀即可。🍲
🌿【小贴士】
- 茄子切好后,可以先用盐腌制一下，这样炒出来的茄子更加入味。
- 甘蓝炒的时候要快速翻炒,以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲这道甘蓝炒茄子辣子简单易学，色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧！🎉
🍲祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️
