🍟【粉丝炒炸土豆炒卷心菜】家常美味，简单易学！
🌟食材准备：
- 粉丝：适量
- 土豆：2个
- 卷心菜：1颗
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 土豆洗净去皮，切成薄片，然后放入清水中浸泡，防止氧化变黑，卷心菜洗净切丝，葱、姜、蒜分别切末。
2️⃣ 土豆片用厨房纸巾吸干水分，放入适量盐和少许老抽拌匀，使土豆片表面均匀上色。
3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入土豆片，中火炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。
4️⃣ 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末炒香。
5️⃣ 加入卷心菜丝，快速翻炒均匀，炒至断生。
6️⃣ 加入炸好的土豆片，继续翻炒均匀。
7️⃣ 加入适量酱油、盐和糖调味，炒匀。
8️⃣ 最后加入粉丝，快速翻炒均匀，使粉丝吸收土豆和卷心菜的香味。
9️⃣ 出锅前加入青红椒丝，再次翻炒均匀，即可出锅。
🌟小贴士：
- 土豆片炸制时,油温不宜过高，以免外焦里生。
- 粉丝不宜炒太久,以免变软失去口感。
🎉【粉丝炒炸土豆炒卷心菜】这道菜色香味俱佳，营养丰富，简单易学，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作，快动手试试吧，保证让你的家人和朋友大呼过瘾！🍲🥳
