辣椒炒拇指肠,美味可口的家常菜🌶️🍲
辣椒炒拇指肠是一道色香味俱佳的家常菜,深受广大食客的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的辣椒炒拇指肠吧！🤏
我们需要准备以下食材：
- 拇指肠：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
我们来详细介绍一下炒制过程：
将拇指肠清洗干净,切成薄片；辣椒洗净去籽，切成丝；生姜、大蒜切成末；青蒜切段备用。
热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
加入拇指肠,翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。
放入辣椒丝,继续翻炒，让辣椒炒至断生。
加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
放入青蒜段,翻炒几下，即可出锅。
🌶️小贴士：
拇指肠在炒制前可以先用开水焯水,去除多余油脂，使口感更加鲜美。
辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的朋友可以适当增加。
炒制过程中,火候要掌握好，以免炒糊。
青蒜的加入可以增加菜肴的香气,使口感更加丰富。
辣椒炒拇指肠,色泽诱人，口感鲜美，是一道简单易学的家常菜，快来动手尝试一下吧！🎉🍲
