葱姜炒夹心肉是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下葱姜炒夹心肉怎么炒。
🍳【准备食材】
- 夹心肉：300克
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
🍳【炒制步骤】
- 夹心肉洗净切片,葱切段，姜蒜切片，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入姜蒜爆香。
- 放入夹心肉翻炒至变色,加入料酒去腥。
- 放入葱段、青红椒丝翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入适量盐和少许白糖提鲜,翻炒均匀。
- 炒至夹心肉熟透,汤汁收浓即可出锅。
🍳【小贴士】
- 夹心肉切片时,可以斜切，这样炒出来的肉片更加入味。
- 炒夹心肉时,油温不宜过高，以免肉片炒焦。
- 葱姜蒜的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 炒制过程中,注意翻炒均匀，使夹心肉受热均匀。
葱姜炒夹心肉是一道简单易学的家常菜,学会了这道菜，你就可以在家庭聚餐或者朋友聚会中展示你的厨艺了，快来试试吧！🍲🌶️🍲
