辣炒豆角小肠，家常美食的完美融合🌶️🍲
辣炒豆角小肠，一道集美味与营养于一体的家常美食。🍲🌶️
我们来了解一下这道菜的主要食材，豆角，又称豇豆，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效，小肠则含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种微量元素，具有补中益气、养血润燥的作用，将这两者搭配在一起,既美味又营养。
我们来了解一下辣炒豆角小肠的制作方法。👩🍳🍳
【食材】
- 豆角 200克
- 小肠 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 辣椒酱 适量
【步骤】
- 将豆角洗净，切成小段；小肠洗净，切成小段；生姜、大蒜切片；青红椒切丝。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入豆角和小肠,翻炒至豆角变色。
- 加入青红椒,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和辣椒酱,翻炒均匀。
- 炒至豆角和小肠熟透,即可出锅。
【小贴士】
- 豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
- 小肠在炒制前需焯水,去除腥味。
- 辣椒酱的用量可根据个人口味调整。
辣炒豆角小肠，色泽鲜艳，口感鲜美，是一道不可多得的佳肴。🌶️🍲
在忙碌的生活中，为自己和家人做一道美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能增进亲情，快来试试这道辣炒豆角小肠吧！👩🍳🍲🌶️
