🍲炒猪心家常做法简单,美味又营养！
猪心，作为猪的内脏之一，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。🥩🥗炒猪心是一道家常菜，做法简单，口感鲜美，深受大家喜爱，下面，就为大家介绍炒猪心的家常做法,让你轻松学会这道美味佳肴！
🌟食材准备：
- 猪心1个
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 青红椒适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽、淀粉适量
🌟做法步骤：
- 将猪心清洗干净，切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的猪心片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜片、大蒜片爆香。
- 加入青红椒丝,翻炒片刻。
- 将炒好的猪心片重新倒入锅中，加入酱油、盐、糖、生抽调味,翻炒均匀。
- 加入少许水淀粉勾芡,炒匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 猪心切片时，可以用刀背轻轻拍打,使肉片更容易入味。
- 炒猪心时，火候要大，动作要快,以免猪心变老。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
🍲炒猪心家常做法简单，只需掌握以上步骤，你也能轻松在家做出美味佳肴，快来试试吧！👩🍳🍲
