🍄🥩 菇炒肉卷，美味可口的家常菜！
菇炒肉卷是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，我就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的菇炒肉卷。
🌿 准备食材：
- 猪里脊肉：300克
- 香菇：10朵
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟 炒制步骤：
- 将猪里脊肉切成细丝,加入适量的盐、生抽、淀粉和食用油，拌匀腌制10分钟。
- 香菇去蒂,洗净后切成丝；青红椒去籽，切成丝；葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香，然后加入香菇丝翻炒至变软。
- 将炒好的肉丝倒入锅中,加入青红椒丝，继续翻炒。
- 加入适量的酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 将炒好的菇炒肉卷盛出,装盘即可。
🌈 小贴士：
- 肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉卷口感更佳。
- 香菇要提前泡发,这样更容易炒熟。
- 翻炒时要火候适中,以免肉丝炒老了。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
菇炒肉卷是一道简单易学的家常菜,相信大家都能轻松掌握，快来试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味佳肴吧！🍲🍃
