炒毛豆怎么炒才熟透🌿
毛豆，又称黄豆芽，是夏日里一道清爽的佳肴，炒毛豆不仅美味，而且营养丰富，如何炒毛豆才能做到熟透呢？下面就来为大家详细介绍一下炒毛豆的技巧。
🌟选材：要选择新鲜的毛豆，新鲜的毛豆颗粒饱满，颜色鲜绿,口感更佳。
🌟准备工作：将毛豆洗净，沥干水分，如果毛豆较老，可以用盐水浸泡一段时间,这样可以使毛豆更容易炒熟。
🌟炒制过程：
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至油温五成热。
下毛豆：将沥干水分的毛豆放入锅中,用中火翻炒。
加调味：在毛豆炒至表面微黄时，加入适量的盐、生抽、蚝油等调味料,翻炒均匀。
加水焖煮：加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮3-5分钟,让毛豆充分吸收调味料。
出锅：待毛豆熟透，汤汁收干后,即可出锅。
🌟注意事项：
炒毛豆时火候要适中,避免火太大导致毛豆炒焦。
毛豆不宜炒得太久,以免营养流失。
如果喜欢口感更佳，可以在炒制过程中加入一些干辣椒或蒜蓉,增加风味。
炒毛豆时,可以根据个人口味适量调整调味料。
通过以上步骤，相信大家已经掌握了炒毛豆的技巧，快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味的佳肴！🍲🎉
