🍽️炒白土豆炒肉丝的做法大全🍲
土豆是一种营养丰富、口感细腻的食材，搭配肉丝一起炒制，既美味又营养，就为大家带来炒白土豆炒肉丝的做法大全,让你轻松学会这道家常菜！
🌟【食材准备】
- 土豆：2个（中等大小）
- 猪里脊肉：150克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 青椒：1个
- 酱油：适量
- 蒜：2瓣
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟【做法步骤】
- 土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡备用,防止氧化变黑。
- 猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、酱油、淀粉和少许水,抓匀腌制10分钟。
- 葱切成小段，姜蒜切成末,青椒切丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入土豆片，中火翻炒至土豆片边缘微黄,加入青椒丝一起翻炒。
- 加入炒好的肉丝，加入适量酱油调味,翻炒均匀。
- 加入少许盐，翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。
🌟【小贴士】
- 土豆切片后要浸泡在清水中,防止氧化变黑。
- 肉丝腌制时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒土豆时，火候不宜过大,以免土豆炒糊。
这道炒白土豆炒肉丝简单易学，口感鲜美，营养丰富，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
