🍄🍗 蘑菇炒鸡，美味家常菜,这样炒最好吃！
蘑菇炒鸡是一道非常受欢迎的家常菜，营养丰富，口感鲜美，如何才能把这道菜做得既美味又营养呢？下面，就让我来为大家分享一下蘑菇炒鸡的烹饪技巧,让你在家也能做出美味佳肴！
🍄 准备食材：
- 鸡肉：300克
- 蘑菇：200克（选择新鲜的香菇、杏鲍菇等均可）
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 大蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 酱油、料酒、盐、糖、生抽、淀粉、食用油适量
🍗 烹饪步骤：
- 鸡肉洗净切块，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 蘑菇洗净切片，葱、姜、蒜切末,青红椒切丝备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的鸡肉块，炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香,再加入蘑菇片翻炒至断生。
- 将炒好的鸡肉块重新倒入锅中，加入酱油、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝，翻炒均匀,出锅即可。
🍄 小贴士：
- 腌制鸡肉时，可以加入少许糖,使鸡肉更加鲜嫩。
- 炒蘑菇时，火候不宜过大,以免蘑菇炒焦。
- 加入青红椒丝，不仅可以增加菜品的色彩,还能提鲜。
🍗 蘑菇炒鸡是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的蘑菇炒鸡！🎉🎉🎉
