🌿减脂莴笋炒肉，美味又健康，这样炒超好吃！
莴笋炒肉是一道既美味又健康的家常菜,对于正在减脂的朋友们来说，简直是福音！今天就来教大家如何将莴笋炒肉做得既好吃又营养。🤤
🍲【食材准备】
- 莴笋 1根
- 猪里脊肉 200克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
🌿【制作步骤】 1️⃣ 莴笋去皮，切成细丝，用少许盐腌制10分钟，挤干水分备用。 2️⃣ 猪里脊肉切成细丝，用生抽、老抽、水淀粉和少许盐腌制10分钟。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末和生姜末爆香。 4️⃣ 放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒熟后盛出备用。 5️⃣ 锅中留底油，放入莴笋丝，快速翻炒至断生。 6️⃣ 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入适量的盐和鸡精调味。 7️⃣ 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 莴笋腌制可以去除一些苦味,同时让莴笋更加爽脆。
- 肉丝腌制时加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒莴笋和肉丝时火候要大,动作要快，以保持食材的口感。
🎉【 减脂莴笋炒肉是一道简单易学的健康美食，既满足了口腹之欲，又不会增加过多热量，通过以上的步骤，相信大家都能做出一道美味的莴笋炒肉，快快动手尝试一下吧！🌈🍳
