🌶️ 黄椒炒鱼豆腐,美味家常菜 🍲
🌶️ 黄椒炒鱼豆腐是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学,营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍳 准备食材:
- 鱼豆腐 1块
- 黄椒 1个
- 青椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍳 制作步骤:
1️⃣ 鱼豆腐切块,用清水冲洗干净,沥干水分备用。
2️⃣ 黄椒、青椒洗净,切成块状;葱切段,姜蒜切片。
3️⃣ 热锅倒油,油热后放入姜蒜爆香。
4️⃣ 加入黄椒和青椒,翻炒至断生。
5️⃣ 放入鱼豆腐,翻炒均匀。
6️⃣ 加入酱油、老抽,翻炒均匀。
7️⃣ 加入适量的盐和白胡椒粉,继续翻炒均匀。
8️⃣ 最后加入葱段,翻炒均匀,炒至葱段变软。
9️⃣ 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
🍲 成品展示:
🌶️ 黄椒炒鱼豆腐色泽鲜艳,口感鲜美,是一道非常美味的家常菜,无论是作为主食还是配菜,都非常适合,赶快动手试试吧,相信你一定会爱上这道菜的!
🍲 小贴士:
- 鱼豆腐在烹饪过程中不易碎,所以可以放心翻炒。
- 黄椒和青椒的用量可以根据个人口味调整。
- 为了保持菜品的美观,可以先将鱼豆腐煎至两面金黄,再与其他食材一起翻炒。