蒜苗炒肉，一道家常美味，简单易做，非常适合一家三口享用，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍳
蒜苗炒肉——一家三口做法
材料：
- 猪里脊肉 200克
- 蒜苗 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
步骤：
准备食材：将猪里脊肉切成薄片，蒜苗洗净切成段，生姜和大蒜切片备用。🥩🌿
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和鸡精，搅拌均匀后腌制10分钟。🍲
炒肉片：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至半熟即可盛出备用。🍳
炒蒜苗：锅中留少许油，放入生姜和大蒜片爆香，然后加入蒜苗段，快速翻炒至蒜苗变软。🌿
合并翻炒：将炒好的肉片重新倒入锅中，与蒜苗一起快速翻炒,使肉片完全熟透。
调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐进行调味即可，翻炒均匀后，即可出锅装盘。🍽️
小贴士：
- 肉片腌制时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 炒蒜苗时火候要大，快速翻炒,以免蒜苗出水变黄。
这样一道色香味俱全的蒜苗炒肉就做好了，简单几步，一家三口都能轻松上手，快动手试试吧！👨👩👧👦
【家常菜，虽不及大厨的手艺，却也蕴含着家的温馨，蒜苗炒肉，不仅美味，更承载着家的味道，让我们一起，为家人烹饪出幸福的味道吧！🥰
