🍖炒一斤五花肉,这样做超好吃！
五花肉，那可是中华美食中的一宝，肥而不腻，入口即化，就让我来给大家分享一个炒一斤五花肉的好吃做法,保证让你一尝倾心！
🍲【食材准备】
- 五花肉一斤
- 大蒜几瓣
- 生姜一小块
- 青红椒各一个
- 食用油适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
🍲【烹饪步骤】 1️⃣ 五花肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。 2️⃣ 大蒜和生姜切成末，青红椒切丝备用。 3️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入腌制好的五花肉片，快速翻炒至肉片变色，表面微焦。 4️⃣ 将五花肉推至锅边，中间放入蒜末和姜末，炒出香味。 5️⃣ 加入青红椒丝，快速翻炒均匀。 6️⃣ 放入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。 7️⃣ 炒至五花肉完全熟透，汤汁收浓,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 腌制五花肉时，料酒可以去除肉腥味,生抽和老抽可以增加肉的鲜味和色泽。
- 炒五花肉时，火候要大，动作要快,这样肉片才会更加鲜嫩。
- 如果喜欢辣味,可以适量加入辣椒。
🍲【成品展示】 出锅的五花肉，色泽红亮，肉质鲜嫩，肥而不腻，搭配上青红椒的清新，简直是一绝！🤤
快来试试这个做法，让你的餐桌也多一份美味吧！🎉🍲
