🍲素描炒肉怎么炒才好吃🍲
素描炒肉，一道简单又美味的家常菜，很多人喜欢它的口感和味道，如何炒出一道美味的素描炒肉呢？下面就来为大家详细介绍一下。
准备好以下食材：瘦肉、青椒、洋葱、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、糖、蒜末、姜末。
将瘦肉切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉和少量油，搅拌均匀,腌制10分钟。
青椒去籽切成条，洋葱切丝,备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,肉片炒至变色后盛出备用。
锅中留少许油,放入青椒和洋葱翻炒至断生。
将炒好的肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入少许清水，焖煮2-3分钟,使肉片更加入味。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片口感更加嫩滑。
腌制肉片时,加入少许油可以使肉片更加嫩滑。
炒肉片时，火候要大，动作要快,以免肉片炒老。
加入清水焖煮可以使肉片更加入味。
调味料可以根据个人口味适量调整。
按照以上步骤，一道美味的素描炒肉就炒好了！快快动手试试吧！🎉🍲
