酸菜炒豆豉的做法大全

酸菜炒豆豉的做法大全🍲

酸菜炒豆豉是一道非常经典的川菜,酸辣可口，香气扑鼻，深受大家喜爱，下面，就为大家详细介绍一下酸菜炒豆豉的做法大全，让你在家也能轻松做出美味的酸菜炒豆豉！

🌿【食材准备】

🍲【酸菜炒豆豉的做法】

1️⃣ 酸菜处理：将酸菜洗净，切成细丝，然后用清水浸泡一会儿，去除多余的酸味。

2️⃣ 豆豉准备：将豆豉洗净，切成小块。

3️⃣ 调味料准备：将蒜末、生姜、葱花分别切碎备用。

4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，烧热。

5️⃣ 下蒜末、生姜炒香：将蒜末、生姜放入锅中，炒出香味。

6️⃣ 加入豆豉：将豆豉放入锅中，翻炒至出香味。

7️⃣ 加入酸菜：将泡好的酸菜放入锅中，翻炒均匀。

8️⃣ 调味：加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。

9️⃣ 加入青红椒（可选）：如果喜欢辣味，可以加入适量的青红椒，继续翻炒均匀。

🔟 出锅装盘：炒至酸菜软烂，即可出锅装盘。

🌟【小贴士】

酸菜炒豆豉是一道简单易学的家常菜,希望大家喜欢这个做法大全！快快动手尝试一下吧！🎉🎉🎉