包菜炒肉片是一道简单又美味的家常菜，学会这道菜，你就可以在家庭聚餐或者朋友聚会中轻松展现你的厨艺啦！😉 下面就让我来教你如何炒出好吃的包菜炒肉片吧！
🌟【准备食材】
- 包菜：1颗
- 猪里脊肉：300克
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 青椒：1个
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 淀粉：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌟【制作步骤】
- 将包菜洗净，切成薄片；葱、姜洗净，切丝；青椒洗净,切丝。
- 猪里脊肉洗净，切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉和少量盐,抓匀腌制10分钟。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜炒香,再加入包菜片翻炒至变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入青椒丝,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
- 最后加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,出锅即可。
🌟【小贴士】
- 选用猪里脊肉,口感更加鲜嫩。
- 腌制肉片时,淀粉的加入可以使肉片更加嫩滑。
- 包菜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 翻炒时注意火候,避免食材烧焦。
学会这道包菜炒肉片，你就可以在短时间内做出一道美味的家常菜啦！快动手试试吧！😊 相信你的家人和朋友一定会喜欢这道菜的！祝你好运！🍀
