炒土豆片的家常木茸做法🍽️
土豆片是家常菜中非常受欢迎的一道菜,不仅口感爽脆，而且营养丰富，就为大家分享一道简单美味的家常木茸炒土豆片的做法，让我们一起动手，为家人带来一份温馨的美食吧！🌟
🔥【食材准备】
- 土豆 2个
- 葱 1根
- 姜一小块
- 蒜 3瓣
- 木茸（豆瓣酱）1大勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🌱【制作步骤】
- 土豆去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，葱、姜、蒜分别切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入土豆片,快速翻炒均匀，炒至土豆片边缘微微发黄。
- 倒入木茸,继续翻炒均匀，让土豆片充分吸收木茸的香味。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 淋上少许生抽提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 土豆片切好后,最好泡在清水中，可以防止氧化变黑，同时也能去除多余的淀粉，使炒出的土豆片更加脆爽。
- 炒土豆片时,火候要大，动作要快，这样炒出的土豆片才会更加脆嫩。
- 木茸的选择可以根据个人口味,市面上有各种口味的木茸，可以根据自己的喜好选择。
🍲【成品展示】 经过以上步骤，一道美味的家常木茸炒土豆片就完成了！金黄的土豆片搭配上鲜香的木茸，口感丰富，香气扑鼻，绝对是一道色香味俱全的家常菜，快快动手尝试一下吧，让这道美味的家常菜为你的餐桌增添一份温馨！🎉🍴
