🍲 榨菜炒菠菜——家常做法,美味简单！
榨菜炒菠菜，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍃【食材准备】
- 新鲜菠菜：300克
- 榨菜：100克
- 红椒：1个（可选,增加色彩和口感）
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量
- 植物油：适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 将菠菜洗净，切成约3厘米长的段；榨菜切丝，红椒切丝备用。🥬🍅 2️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入红椒丝翻炒至微微变色，捞出备用。🍅 3️⃣ 锅中留底油，放入菠菜段快速翻炒，炒至菠菜变软，颜色鲜亮。🥬 4️⃣ 将榨菜丝放入锅中，与菠菜一起翻炒均匀。🍢 5️⃣ 加入适量的盐和鸡精/味精调味，继续翻炒均匀。🧂 6️⃣ 将之前炒好的红椒丝重新放入锅中，快速翻炒均匀，使味道更加融合。🍅 7️⃣ 出锅前，可以根据个人口味适量调整盐和鸡精/味精的用量。🤤
🍲【小贴士】
- 菠菜含有草酸，容易与钙质结合形成草酸钙，影响人体对钙的吸收，在炒菠菜之前，最好先用开水焯一下,去除草酸。
- 榨菜炒菠菜时，注意火候，不要炒得太久，以免菠菜变黄,影响口感。
🎉【成品展示】 一道色香味俱全的榨菜炒菠菜就做好了！绿油油的菠菜搭配金黄的榨菜，色彩鲜艳，让人食欲大增，快快动手尝试一下吧，保证让你回味无穷！🍲🌟
榨菜炒菠菜，简单易学，营养丰富，是家庭餐桌上的常客，赶快动手，为家人和朋友带来一道美味佳肴吧！👩🍳👨🍳👪
