🍤干虾子炒茭白,美味家常菜🍳
干虾子炒茭白是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 干虾子 50克
- 茭白 300克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
🍳制作步骤：
将干虾子用清水浸泡约30分钟，使其恢复鲜味，捞出备用。🍤
茭白洗净，切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。🍃
热锅凉油，油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。🍳
加入茭白片，翻炒均匀，炒至茭白片变软。🍅
倒入浸泡好的干虾子，继续翻炒均匀。🍤
加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。🍲
炒至虾子变色，茭白熟透，即可出锅装盘。🍽️
🌟小贴士：
- 干虾子浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 茭白切片时，可以斜着切,这样炒出来的茭白更加美观。
- 炒制过程中，注意火候,以免炒糊。
🎉干虾子炒茭白，色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍴
