家常栗子炒肉怎么做🍿🥩
在我国的传统美食中,栗子炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道既简单又美味的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍家常栗子炒肉的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 栗子 100克
- 青红椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 淀粉 适量
【家常栗子炒肉做法】
将猪里脊肉切成薄片,加入少许料酒、生抽、盐和淀粉，拌匀腌制10分钟。🍲
栗子去壳,用开水焯水煮熟，捞出备用，青红椒洗净切块，生姜、大蒜切片备用。🍲
热锅凉油,油温五成热时，放入肉片滑散，炒至变色后捞出备用。🍲
锅中留少许油,放入生姜、大蒜炒香，再加入青红椒块翻炒至断生。🍲
将煮熟的栗子放入锅中,翻炒均匀。🍲
将炒好的肉片重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐、白糖调味，翻炒均匀。🍲
待所有食材翻炒均匀,炒至肉片熟透，即可出锅装盘。🍲
【小贴士】
- 栗子煮的时间不宜过长,以免口感变差。🍲
- 肉片腌制时,可以加入少许胡椒粉提香。🍲
- 炒菜时,火候要掌握好，以免烧糊。🍲
家常栗子炒肉是一道简单易学、美味可口的菜肴，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，快动手试试吧！相信你们一定会喜欢的！🎉🍿🥩
