🍩🌶️猪肚炒板栗——家常美味炒菜教程
猪肚炒板栗，一道色香味俱全的家常菜，既营养又美味，下面，就让我为大家详细介绍一下猪肚炒板栗的炒制教程,让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 猪肚 1个
- 板栗 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟【步骤一：处理猪肚】
- 将猪肚用盐和面粉反复搓洗,去除猪肚表面的污垢。
- 将猪肚放入沸水中焯水,去除异味。
- 焯水后的猪肚捞出，用刀刮去表面的白膜,再清洗干净。
🌟【步骤二：准备板栗】
- 将板栗去壳,取出栗子肉。
- 将栗子肉放入沸水中焯水,去除涩味。
🌟【步骤三：炒制猪肚】
- 热锅凉油,放入生姜和大蒜爆香。
- 加入处理好的猪肚,翻炒均匀。
- 加入料酒去腥,继续翻炒至猪肚表面微黄。
🌟【步骤四：加入板栗】
- 将焯好水的板栗肉放入锅中,与猪肚一起翻炒。
- 加入适量的盐、酱油、老抽调味,翻炒均匀。
🌟【步骤五：出锅装盘】
- 加入少许白胡椒粉提味。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 猪肚焯水时，可以加入少许料酒,去除异味。
- 猪肚处理干净后，可以适当切薄,更容易入味。
- 炒制过程中，注意火候,以免板栗炒糊。
一道美味的猪肚炒板栗就完成了！🎉快快动手尝试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🍲🌟
