🌿清炒芦笋炒肉的家常做法，简单美味又健康！
芦笋炒肉是一道简单又美味的家常菜,不仅口感清爽，而且营养丰富，非常适合夏日食用，下面就来分享这款清炒芦笋炒肉的家常做法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 芦笋 200克
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒各 1个
- 姜蒜末 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉 适量
🌿【制作步骤】 1️⃣ 芦笋洗净去老根，切成斜段；青红椒去籽切丝；猪里脊肉切成薄片，用生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟。 2️⃣ 锅中加水烧开，放入芦笋焯水1分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。 3️⃣ 锅中放少许油，放入姜蒜末炒香，再加入腌制好的肉片翻炒至变色。 4️⃣ 加入芦笋和青红椒丝，快速翻炒均匀。 5️⃣ 调入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。 6️⃣ 出锅前撒上少许水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。 7️⃣ 出锅装盘，一道色香味俱全的清炒芦笋炒肉就完成了！
🌿【小贴士】
- 芦笋焯水时间不宜过长,以免口感变差。
- 肉片腌制时加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
清炒芦笋炒肉不仅是一道家常菜,更是夏日餐桌上的清新之选，快来试试这道简单又美味的菜肴吧！🍽️🍲
