大米炒焦米,美味升级😋
大米炒焦米,听起来是不是有点陌生呢？这是一种非常美味的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的大米炒焦米吧！👇
我们需要准备以下食材：大米、猪肉、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒。
将大米洗净,用清水浸泡30分钟，捞出沥干水分。🍚
将猪肉切成薄片,用生抽、老抽、料酒、盐腌制10分钟。🥩
胡萝卜、青椒切成丝，葱、姜、蒜切成末。🥕🥬🌿
热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片，炒至变色，捞出备用。🍲
锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。🌶️
加入胡萝卜丝、青椒丝翻炒均匀。🥕🥬
将浸泡好的大米放入锅中,用铲子翻炒，让大米均匀受热。🍚
加入炒好的猪肉片,继续翻炒均匀。🥩
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
加入适量的清水,盖上锅盖，转小火焖煮5分钟。🍲
开盖,用铲子轻轻翻炒，让大米炒得更加焦香。🍚
出锅前,撒上少许葱花，即可享用美味的大米炒焦米啦！🌿
炒焦米的关键在于火候和翻炒技巧,火候不宜过大，以免大米炒焦；翻炒时要均匀，让每一粒大米都受热均匀，这样一来，炒出的焦米既香又糯，口感极佳。😋
快来试试这道美味的大米炒焦米吧,相信一定会给你带来不一样的味蕾体验！🎉
