常州腌菜炒豆芽,一道色香味俱佳的江南家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍲
我们需要准备以下食材：
- 常州腌菜：适量
- 豆芽：适量
- 猪肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
制作步骤如下：
准备食材：将猪肉切成薄片，葱、姜、蒜切成末备用，豆芽洗净，常州腌菜切成小丁。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
炒肉片：将切好的猪肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至半熟即可盛出备用。
炒豆芽：继续在锅中加入适量的食用油，放入豆芽翻炒至断生。
加入腌菜：将切好的常州腌菜丁放入锅中，与豆芽一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，翻炒均匀。
合并食材：将之前炒好的肉片重新放入锅中，与腌菜豆芽一起翻炒均匀。
出锅：炒至食材熟透，即可出锅装盘。
常州腌菜炒豆芽色泽鲜艳,口感丰富，既有腌菜的鲜香，又有豆芽的脆嫩，再加上肉片的鲜美，让人食欲大增，这道菜不仅适合家常餐桌上的一道佳肴，也是聚会时的下酒菜，快快动手尝试一下吧！🍽️
记得,做菜时多加一些调料，让味道更加鲜美哦！祝大家做菜愉快，美食多多！🎉🍳
