腊肉炒圆白菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的腊肉炒圆白菜🍳。
🔥【准备食材】
- 腊肉：适量
- 圆白菜：1颗
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🔥【烹饪步骤】
腊肉预处理：将腊肉切成薄片，放入沸水中焯水去除多余的盐分，捞出后用冷水冲洗干净,沥干水分备用。
圆白菜处理：将圆白菜洗净，切成适口的块状,备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油,油热后放入蒜末爆香。
炒腊肉：将焯好水的腊肉放入锅中，小火慢慢煎至两面微黄,腊肉出油。
加入圆白菜：将切好的圆白菜放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀,让圆白菜充分吸收调味料的味道。
出锅装盘：炒至圆白菜变软，腊肉入味后,即可出锅装盘。
🔥【小贴士】
- 腊肉在焯水时，可以加入一些姜片,去腥增香。
- 炒圆白菜时，火候不宜太大,以免炒糊。
- 腊肉本身就有一定的咸味,所以盐的用量要适量。
这样一道美味的腊肉炒圆白菜就完成了，既保留了腊肉的原香，又让圆白菜的口感更加鲜美，快动手试试吧，保证让你食欲大开🤤！
