🍲 美食泡菜炒牛肉，家常风味，简单易做！
泡菜炒牛肉是一道集酸辣鲜香于一体的家常美食,不仅口感丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者喜欢动手的美食爱好者，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！
🍲 【食材准备】
- 牛肉：300克
- 泡菜：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：少许
- 鸡精/味精：适量
🍲 【制作步骤】
- 牛肉切成薄片,加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 泡菜切丝,青红椒切丝，大蒜和生姜切末备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入蒜末和姜末爆香，然后加入泡菜丝和青红椒丝翻炒至断生。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,加入少许白糖提鲜，快速翻炒均匀。
- 根据个人口味加入鸡精/味精调味，翻炒均匀即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒泡菜时,注意火候，避免炒糊。
泡菜炒牛肉,简单几步，就能在家享受到韩国料理的风味，这道菜不仅开胃，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥢🥩🍲
