🐙八爪鱼炒萝卜丝做法大全,美味又营养！
八爪鱼炒萝卜丝是一道色香味俱佳的家常菜，既保留了八爪鱼的鲜美，又融合了萝卜的清爽口感，下面，就让我为大家带来八爪鱼炒萝卜丝的做法大全,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 八爪鱼 1只
- 白萝卜 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 八爪鱼清洗干净，切成细丝；白萝卜去皮切丝，用盐腌制一下，挤干水分；葱、姜、蒜、青红椒分别切末备用。
2️⃣ 八爪鱼丝中加入少许盐、料酒、淀粉，抓拌均匀,腌制10分钟。
3️⃣ 热锅倒油，油温5成热时，下入腌制好的八爪鱼丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
4️⃣ 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香,再加入青红椒丝翻炒。
5️⃣ 将腌制好的萝卜丝倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐、酱油调味。
6️⃣ 将炒好的八爪鱼丝重新倒入锅中，快速翻炒均匀,撒上鸡精提鲜。
7️⃣ 出锅前撒上葱花,即可享用美味的八爪鱼炒萝卜丝啦！
🌟【小贴士】
- 腌制八爪鱼时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 萝卜丝腌制后要挤干水分,这样炒出来的菜更加清爽。
- 炒八爪鱼时，火候要大，动作要快,以免肉丝变老。
八爪鱼炒萝卜丝，不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道非常适合家人朋友聚餐的菜肴，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的八爪鱼炒萝卜丝！🍲🎉
