辣椒炒腊肉快餐，一道色香味俱佳的美食，既适合忙碌的上班族，也适合家庭聚餐，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道快餐的做法吧！🌶️🥓
辣椒炒腊肉快餐做法
🌟【食材准备】
- 腊肉：150克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 蒜苗：适量
- 油盐适量
- 生抽、老抽适量
🌟【制作步骤】
- 腊肉预处理：将腊肉切成薄片，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。🥘
- 青红椒处理：将青红椒洗净，去籽，切成丝，大蒜、生姜切成末，葱切段。🌶️
- 热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入蒜末、姜末爆香。🍳
- 炒腊肉：将焯好水的腊肉放入锅中，翻炒至腊肉表面微焦，出香味。🥓
- 加入青红椒：将切好的青红椒丝放入锅中，与腊肉一起翻炒。🌶️
- 调味：加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
- 出锅装盘：最后放入葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。🌿
🌟【小贴士】
- 腊肉在焯水时，可以加入一些料酒,去腥效果更好。
- 青红椒可以根据个人口味选择,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 翻炒时注意火候,以免腊肉炒糊。
这样一道美味的辣椒炒腊肉快餐就完成了！简单几步，就能享受到家的味道，无论是作为午餐还是晚餐，都是不错的选择哦！快来试试吧！🍴🎉
