大丰瓜子炒毛豆🌿，一道色香味俱全的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下大丰瓜子炒毛豆的炒制方法,让你在家也能轻松做出地道的美食。
🔥【准备工作】
- 瓜子：选用新鲜的大丰瓜子,口感更佳。
- 毛豆：挑选颗粒饱满、颜色鲜绿的毛豆。
- 调料：盐、鸡精、食用油、葱、姜、蒜等。
🍳【炒制步骤】
- 将毛豆清洗干净，去掉两端,沥干水分。
- 瓜子去皮，取出瓜子仁，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
🌟【炒制过程】
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入毛豆翻炒至表面微黄,加入瓜子仁一起翻炒。
- 调入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 炒至毛豆熟透，瓜子仁变金黄色,即可出锅。
🌈【小贴士】
- 瓜子仁不宜炒太久,以免炒糊。
- 毛豆不宜炒得太烂,保持一定的脆性更佳。
- 根据个人口味，可以适量加入辣椒、酱油等调料。
大丰瓜子炒毛豆是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍴🌟🌿
