🌶️炒小海椒炒肉,家常美味的家常菜🍲
🍳炒小海椒炒肉是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来分享一下这道菜的具体做法,让你轻松在家就能做出美味的炒小海椒炒肉！
🌟【食材准备】
- 小海椒：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
🌟【做法步骤】 1️⃣ 将小海椒洗净，切成小段；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟。 2️⃣ 生姜和大蒜分别切成末；青蒜切成小段备用。 3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。 4️⃣ 锅中留少许油，放入生姜末和大蒜末炒香。 5️⃣ 加入小海椒段，快速翻炒均匀，炒至海椒表面微微发软。 6️⃣ 将炒好的猪肉片重新放入锅中，与海椒一起翻炒。 7️⃣ 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。 8️⃣ 最后加入青蒜段，翻炒几下,出锅前加入适量鸡精提鲜。
🌟【小贴士】
- 小海椒的辣度可以根据个人口味调整,选择辣度适中的小海椒。
- 猪肉切片时，可以适当切薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免海椒炒糊。
🍲炒小海椒炒肉，色泽鲜艳，口感鲜嫩，辣而不燥，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大增，家人朋友都会喜欢！🥳🌶️🍲
