番茄炒牛肉豆角是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下番茄炒牛肉豆角的制作方法吧！🍅🥩🌾
准备好以下食材：牛肉、豆角、番茄、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，使其入味。🍖
豆角去筋，切成小段；番茄洗净，切成小块。🌾
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。🔥
加入腌制好的牛肉片，翻炒至变色。🥩
倒入切好的番茄块，翻炒均匀。🍅
加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。🌶️
待番茄出汁后，加入切好的豆角段，继续翻炒。🌾
炒至豆角熟透，汤汁浓稠，即可出锅。🍲
炒番茄炒牛肉豆角时,有几个小技巧需要注意：
牛肉切片时，要逆着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉口感更加嫩滑。
番茄炒至出汁后，再加入豆角,这样豆角更容易熟透。
豆角炒熟后，要尽快出锅,以免豆角变老。
根据个人口味，可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料,增加菜肴的口感。
番茄炒牛肉豆角是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，快动手试试吧！👩🍳🍴
