🍳银鱼鸡蛋炒韭黄——简单美味的家常菜🥘
银鱼鸡蛋炒韭黄是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 银鱼：100克
- 鸡蛋：2个
- 韭黄：200克
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 蒜末：少许
🌟烹饪步骤：
准备食材：将银鱼清洗干净，沥干水分；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液；韭黄洗净，切成小段。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。
炒银鱼：将银鱼放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，取出备用。
炒鸡蛋：锅中留少许油，倒入蛋液，待蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动，使鸡蛋成块状，炒至鸡蛋熟透，取出备用。
炒韭黄：锅中再次倒入少许油，放入韭黄快速翻炒，炒至韭黄变软，颜色变深。
合炒：将银鱼和鸡蛋重新放入锅中，与韭黄一起快速翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀后即可出锅。
🌟小贴士：
- 银鱼煎的时候不要翻动太频繁,以免破坏其完整性。
- 韭黄不宜炒得太久,以免失去口感。
- 如果喜欢,可以在炒鸡蛋时加入少许葱花或虾仁，增加风味。
这样一道美味的银鱼鸡蛋炒韭黄就完成了！🎉简单几步，既保留了食材的原汁原味，又让营养更加丰富，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍳🍳
