🌶️🥒🍆炒茄子辣椒黄瓜，美味家常菜🍲
茄子、辣椒、黄瓜是厨房中常见的食材，三者搭配炒制，不仅营养均衡，而且色香味俱佳，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的家常菜——炒茄子辣椒黄瓜🍲。
🌱食材准备：
- 茄子 1根
- 辣椒 2个
- 黄瓜 1根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 豆瓣酱 适量
🌱炒制步骤：
茄子洗净,切成条状；辣椒洗净，去籽切块；黄瓜洗净，切成条状。
大蒜和生姜分别切成末。
热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
加入豆瓣酱炒出红油。
放入茄子条,翻炒至茄子表面微黄。
加入辣椒块和黄瓜条,继续翻炒。
茄子炒至软熟,辣椒和黄瓜炒至断生。
加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
出锅前,撒上葱花（可选）。
🌱小贴士：
茄子在炒制过程中会出水,可以适当减少炒制时间。
辣椒的辣度根据个人口味调整。
黄瓜切片时,可以适当撒点盐，挤出水分，这样炒出来的黄瓜更加爽脆。
🍲炒茄子辣椒黄瓜是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌶️🥒🍆🍲
