🔥小米辣炒耳菜，家常美味简单学🍲
小米辣炒耳菜是一道非常简单又美味的家常菜,它的口感鲜辣爽口，非常适合喜欢吃辣的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下小米辣炒耳菜的做法，让你轻松在家就能做出美味的耳菜佳肴！
🌿食材准备：
- 耳菜（约300克）
- 小米辣（适量）
- 蒜末（适量）
- 生姜（适量）
- 食用油（适量）
- 盐（适量）
- 鸡精（适量）
🌟炒制步骤：
耳菜洗净,切成适当大小的段；小米辣洗净，切成小段；生姜切片，备用。
热锅凉油,油热后放入姜片和蒜末，煸炒至香味溢出。
加入小米辣,快速翻炒均匀，炒至小米辣断生。
放入耳菜,快速翻炒均匀，炒至耳菜变软。
加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀，使调料充分渗透入耳菜中。
出锅前,再次翻炒均匀，确保耳菜熟透。
关火,出锅装盘，一道美味的小米辣炒耳菜就完成了！
🎉小贴士：
耳菜在炒制过程中,不宜炒得太久，以免失去口感。
小米辣的辣度可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的朋友可以多放一些。
如果喜欢,还可以加入一些葱花、香菜等提香。
小米辣炒耳菜是一道简单易学的家常菜,口感鲜辣爽口，非常适合在家庭聚餐或朋友聚会时制作，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的耳菜佳肴！🌶️🍲👍
