🍳鸡蛋酱炒八爪鱼，美味又简单，快来试试吧！
🍳今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋酱炒八爪鱼！🦑
🌟食材准备：
- 八爪鱼1只
- 鸡蛋2个
- 葱姜蒜适量
- 酱油、料酒、白糖、食盐、鸡精、豆瓣酱适量
🌟做法步骤：
1️⃣将八爪鱼清洗干净，去掉内脏和嘴，切成小块备用。
2️⃣鸡蛋打散，加入少许食盐，搅拌均匀。
3️⃣葱姜蒜切末备用。
4️⃣锅中加入适量油，放入葱姜蒜末炒香。
5️⃣加入八爪鱼块，翻炒至变色。
6️⃣加入豆瓣酱，继续翻炒，让八爪鱼充分吸收豆瓣酱的味道。
7️⃣加入料酒、酱油、白糖、食盐、鸡精，翻炒均匀。
8️⃣倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀。
9️⃣出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
🍳这样一道美味的鸡蛋酱炒八爪鱼就完成了！🎉
🌟小贴士：
- 八爪鱼一定要清洗干净,去掉内脏和嘴，否则会影响口感。
- 鸡蛋液可以提前搅拌均匀,这样更容易倒入锅中。
- 翻炒过程中要快速,以免鸡蛋炒老。
🍳快来试试这道鸡蛋酱炒八爪鱼吧！相信你一定会爱上它的！🥳🌟
