🍲 豌豆炒鱼丸做法大全 🍲
豌豆炒鱼丸是一道色香味俱佳的家常菜,既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，下面，就让我为大家详细介绍一下豌豆炒鱼丸的做法大全，让你轻松在家就能做出美味的鱼丸！
🌟 材料准备 🌟
- 鱼丸：适量
- 豌豆：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟 制作步骤 🌟
1️⃣ 鱼丸处理：将鱼丸从包装中取出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2️⃣ 豌豆处理：将豌豆洗净，去掉两端的老筋，切成两半备用。
3️⃣ 调味料准备：将生抽、老抽、盐、鸡精按照个人口味调配好，备用。
4️⃣ 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜洗净，切成末备用。
5️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，烧热。
6️⃣ 下鱼丸翻炒：将鱼丸放入锅中，用中火翻炒至表面微黄，捞出备用。
7️⃣ 下葱姜蒜爆香：锅中留少许油，放入葱姜蒜末，小火炒香。
8️⃣ 下豌豆翻炒：将豌豆放入锅中，翻炒至变色。
9️⃣ 加调味料：将之前调好的调味料倒入锅中，翻炒均匀。
🔟 下鱼丸回锅：将炒好的鱼丸重新放入锅中，与豌豆一起翻炒均匀。
🔟 出锅装盘：待豌豆和鱼丸都熟透，汤汁收浓后，即可出锅装盘。
🌟 小贴士 🌟
- 鱼丸可以选择新鲜的鱼丸,也可以选择冷冻的鱼丸，冷冻的鱼丸在烹饪前需要解冻。
- 豌豆不宜炒得太久,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如五香粉、胡椒粉等。
通过以上步骤,一道美味的豌豆炒鱼丸就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🍲🍲🍲
