🍃🥩🥔竹笋牛肉炒土豆——家常美味,简单易学！
亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——竹笋牛肉炒土豆，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或是家庭晚餐，下面,就让我来一步步教大家如何制作这道美味的竹笋牛肉炒土豆吧！
🌿【食材准备】
- 牛肉 200克
- 竹笋 100克
- 土豆 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青蒜 2根
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 牛肉切片，用生抽、老抽、料酒、淀粉和少许水腌制10分钟。 2️⃣ 竹笋去壳，洗净切片；土豆去皮，切成小块；葱切段，姜切片，青蒜切段备用。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香。 5️⃣ 加入竹笋片和土豆块，翻炒均匀。 6️⃣ 倒入炒好的牛肉片，加入适量的盐和鸡精调味。 7️⃣ 最后加入青蒜段，翻炒均匀,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以斜着切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 竹笋切片时，可以用开水焯一下,去除涩味。
- 土豆切块后，可以用水冲洗一下，去除多余的淀粉,炒出来的土豆更加脆嫩。
🎉【成品展示】 一道色香味俱全的竹笋牛肉炒土豆就完成了！牛肉鲜嫩，竹笋脆爽，土豆软糯，三者搭配在一起，味道鲜美，营养丰富，快动手试试吧,相信你一定会爱上这道家常菜的！
🥘🍲让我们一起享受美食带来的快乐，让生活更加美好！😊🍃🥩🥔
