🍄🧅🥩 蘑菇洋葱炒肉,家常美味简单炒制法！
蘑菇洋葱炒肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下蘑菇洋葱炒肉的炒制方法吧！🤩
🍄【食材准备】
- 新鲜蘑菇：200克
- 洋葱：1个
- 猪肉：150克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选,用于上色）
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
- 鸡精/味精：适量（可选）
🧅【步骤一：处理食材】
- 蘑菇洗净，切成薄片；洋葱切丝；猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 生姜和大蒜切片备用。
🥩【步骤二：炒制过程】
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,取出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜和大蒜片爆香。
- 接着放入蘑菇片,翻炒至蘑菇变软。
- 再加入洋葱丝,与蘑菇一起翻炒。
- 将之前炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽（可选）、白胡椒粉和鸡精/味精（可选）,快速翻炒均匀。
- 炒至所有食材熟透,汤汁收浓即可出锅。
🍲【小贴士】
- 蘑菇切片时，可以适当厚一些,这样炒出来的蘑菇更加有嚼劲。
- 肉片腌制时，加入料酒和生抽,可以使肉片更加入味。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免食材炒焦。
🥳【成品展示】 一道色香味俱全的蘑菇洋葱炒肉就完成了！金黄的肉片、鲜嫩的蘑菇和甜脆的洋葱完美结合，让人食欲大增，快来试试这道家常美味吧！🍲🍄🧅🥩
