🍗🌿 鸡肉片炒莲菜,美味家常菜这样做！
鸡肉片炒莲菜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且口感清爽,下面就来教大家如何炒出好吃又诱人的鸡肉片炒莲菜！
🌟 准备食材：
- 鸡胸肉 300克
- 莲菜 200克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
- 鸡胸肉洗净，切成薄片，加入料酒、酱油、淀粉和少许盐,抓匀腌制10分钟。
- 莲菜洗净，切成薄片；青红椒去籽，切成片；葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅冷油，油温5成热时，下入腌制好的鸡肉片，快速滑炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香,再加入莲菜片翻炒至断生。
- 倒入炒好的鸡肉片和青红椒片,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味,炒匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 鸡肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 莲菜切片后，可以先用水焯一下,去除苦涩味。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免莲菜炒得过烂。
🍲 这样炒出的鸡肉片炒莲菜，色泽鲜艳，口感鲜嫩，既保留了莲菜的清脆，又吸收了鸡肉的鲜美，是一道不可多得的家常美味，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲
