🍻 下酒菜炒碗豆,家常美味瞬间提升！
🍽️ 下酒菜炒碗豆，一道简单又美味的家常菜，无论是与亲朋好友小酌，还是独自品味，都能瞬间提升你的用餐体验，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍃 准备食材：
- 新鲜碗豆 200克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 大蒜 3瓣
- 姜一小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精或味精 适量
🍳 炒碗豆做法：
- 将碗豆清洗干净，放入沸水中焯水，焯水时间约2-3分钟，捞出后用清水冲洗,沥干水分备用。
- 将红椒和青椒洗净，去籽切块；大蒜和姜切成末。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末和姜末爆香。
- 放入焯好水的碗豆,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调色,根据个人口味适量加盐。
- 放入红椒和青椒块，继续翻炒均匀,让食材充分吸收调味料的味道。
- 加入适量的鸡精或味精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🍻 成品展示： 一道色香味俱全的下酒菜炒碗豆就完成了！翠绿的碗豆、鲜红的红椒和青椒，搭配金黄的蒜末，让人一看就食欲大增，这道菜口感脆嫩，营养丰富，既适合下酒,也适合作为家常菜肴。
🌟 小贴士：
- 碗豆焯水时，水不宜过多,以免影响口感。
- 炒碗豆时，火候要大，动作要快,以免食材出水变软。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的种类和用量。
🎉 下酒菜炒碗豆，简单易做，美味可口，快来动手试试吧！与亲朋好友共享这份美味，让你的聚餐时光更加愉快！🍻🍜🥳
