🍀杏鲍木耳炒肉,美味佳肴的制作方法🍲
杏鲍木耳炒肉是一道色香味俱佳的佳肴，营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法，让你轻松在家就能享受到美食的乐趣！🥰
🌿【食材准备】
- 杏鲍菇：200克
- 木耳：100克
- 猪肉：150克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍳【制作步骤】
- 杏鲍菇洗净，切成薄片；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净，去籽，切成丝；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油热后放入肉片，炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入生姜、大蒜爆香，再放入杏鲍菇片,翻炒至表面微黄。
- 加入木耳，继续翻炒,炒至杏鲍菇和木耳变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入青红椒丝,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 出锅前，加入少许水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅装盘，即可享用美味的杏鲍木耳炒肉啦！🍽️
🌟【小贴士】
- 杏鲍菇切片时，可以斜切,这样炒出来的杏鲍菇更加美味。
- 木耳泡发后，要洗净，撕成小朵,这样更容易入味。
- 肉片腌制时，加入适量的淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 翻炒时，火候不宜过大,以免烧糊。
快来试试这道杏鲍木耳炒肉吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤祝大家做菜愉快，享受美食时光！🥳
