🍄🥬🍖 蘑菇白菜炒肉的做法,美味家常菜轻松上桌！
蘑菇白菜炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，适合全家人的口味，下面就来分享这道菜的具体做法,让你轻松在家就能做出美味的蘑菇白菜炒肉！
🌟【准备材料】
- 猪里脊肉 200克
- 白菜 300克
- 鲍鱼菇 100克
- 青红椒 各1个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 将猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉和少许食用油，拌匀后腌制10分钟。 2️⃣ 鲍鱼菇洗净切片，白菜洗净切丝，青红椒洗净切丝备用。 3️⃣ 热锅冷油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。 4️⃣ 锅中留底油，加入蒜末和生姜末爆香，再加入蘑菇片翻炒至变色。 5️⃣ 接着加入白菜丝和青红椒丝，快速翻炒均匀。 6️⃣ 最后将炒好的肉片倒回锅中，加入适量的盐调味，翻炒均匀。 7️⃣ 出锅前撒上葱花,即可关火。
🌟【小贴士】
- 肉片腌制时加入少许食用油,可以让肉片更加嫩滑。
- 翻炒肉片时火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
- 白菜不宜炒得太久,以免失去爽脆口感。
🍽️ 蘑菇白菜炒肉，鲜嫩多汁，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试这道美味的家常菜吧！🍴🎉
